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Damwild Rezepte

Damwild Rezepte

 

Kulinarische Köstlichkeiten vom Damwild


Das Damwild ist in freier Natur ein schöner Anblick, aber auch in der Pfanne, im Topf, auf dem Grill oder im Backofen macht es eine gute Figur. Viele Damwild Rezepte lassen sich natürlich auch mit anderen Wildarten umsetzten, im folgenden finden Sie allerdings ausschließlich Damwild Rezepte .

Das Fleisch des Damwildes ist zarter als das des Rothirsches und eignet sich somit hervorragend für alle Arten der Zubereitung. Ob ein herzhaftes Wildgulasch, eine geschmorte Hirschkeule, ein Rehrücken, ein Hirschrollbraten oder die Pflanzerl vom Damwild: Es schmeckt einfach! Weitere beliebte Damwild Rezepte sind Damwildmedaillons in Burgundersauce, das Damwildsteak auf Wacholderschaum oder mit frischen Pfifferlingen und, nicht zu vergessen, die "Wilden spitzen Kohlrouladen" mit einer Füllung aus Damwildhack und Kräutern. Auch zum Räuchern eignet sich das Fleisch des Damwildes sehr gut und so ist ein Brotzeitbrettl vom Damwild schon etwas besonders Schmackhaftes.

Damwild Rezepte unterscheiden sich natürlich von Region zu Region ein wenig in der Zubereitung. Bei der Verwendung von Kräutern sollte jeder seinem eigenen Geschmack folgen! Jedes der genannten Damwild Rezepte hat je nach Gericht eine Zubereitungszeit von lediglich 30 bis 90 Minuten. Probieren Sie eines der tollen Damwild Rezepte aus und verwöhnen Sie Ihre Gäste! Sie werden dafür"wilde" Begeisterung ernten.

 

Rezeptbuch zum Kaufen:

 

http://www.amazon.de/besten-Rezepte-traditionellen-modernen-Wildk%C3%BCche/dp/3899937406/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1397984313&sr=8-1&keywords=damwild+rezeptbuch

http://www.amazon.de/Wild-W%C3%BCrzig-Erprobte-Wildbret-gesunder/dp/B00GXV3NGS/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1397984313&sr=8-2&keywords=damwild+rezeptbuch

 

Interessante kostenlose Rezepte:

 

http://www.chefkoch.de/rs/s0/damwild/Rezepte.html

http://www.kochbar.de/rezepte/damwild.html

http://www.damwildfarming.de/Rezepte.pdf

 

 

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